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URL:https://ert.langenachtderforschung.at/station/1743
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SUMMARY:[LNF26] Wie können Mikroorganismen durch Kälte unsterblich werden?
DESCRIPTION:Forschungsinteressierte lernen durch spannende Vorführungen zahlreiche Einsatzmöglichkeiten von flüssigem Stickstoff in Wissenschaft und Technik kennen. Dies reicht von der Kryokonservierung von Algen über das Schockfrosten von Lebensmitteln bis hin zur Molekularküche. Besucher:innen können beispielsweise erleben, wie durch extreme Kälte in kürzester Zeit Eiscreme spektakulär hergestellt werden kann.
LOCATION:Maximilianstraße 2, 6020 Innsbruck
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