Der European Green Deal hat mit der Reduktion der Treibhausgase, der Förderung der Biodiversität und der Reduktion von Pflanzenschutz wichtige Ziele. Die Rebzüchtung an der der HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg hat neue Sorten gezüchtet, die bis zu 75% weniger Pflanzenschutz benötigen und trotzdem den hohen Qualitätsanforderungen entsprechen. Donauriesling, Donauveltliner, Pinot Nova oder Blütenmuskateller können als Beispiele genannt und am Stand verkostet werden. Welche Herausforderungen bei Krankheiten und Schaderregern bestehen wird anhand von ESCA erklärt. Der österreichische Weinbau hat mit einer Nachhaltigkeitszertifizierung im ökologischen, sozialen und ökonomischen Bereich ein Online-Tool entwickelt, welches den Betrieben als Lerntool Informationen vermittelt und andererseits, wenn bereits viele Aktivitäten nachhaltig vorgenommen werden, eine Zertifizierungsmöglichkeit anbietet, die wissenschaftlich von der HBLAuBA für Wein- und Obstbau entwickelt und begleitet wird.