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URL:https://ert.langenachtderforschung.at/station/5346
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SUMMARY:[LNF26] Sinnvoll forschen: Naturstoffe erleben - HonAI
DESCRIPTION:Honig ist weit mehr als ein süßer Brotaufstrich. Das Produkt der Europäischen Honigbiene enthält Wasser, Zucker, Proteine und Verbindungen pflanzlichen Ursprungs, die während seiner Entstehung in den Honig gelangen. Unsere Station zeigt die Vielfalt des Tiroler Honigs, erklärt zentrale Qualitätsparameter und beleuchtet seine antioxidativen, antientzündlichen und antimikrobiellen Eigenschaften.
LOCATION:Innrain 80 - 82, 6020 Innsbruck
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