BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//ERT//LNF26//DE
VERSION:2.0
BEGIN:VEVENT
UID:station_6622_20260324T160000Z
DTSTAMP:20260415T232300Z
URL:https://ert.langenachtderforschung.at/station/6622
DTSTART:20260324T160000Z
DTEND:20260424T210000Z
SUMMARY:[LNF26] Kann man Mikroorganismen riechen, schmecken und sehen?
DESCRIPTION:Mikroorganismen sind allgegenwärtig und spielen eine zentrale Rolle in der Lebensmittelverarbeitung, etwa bei der Käseherstellung. Sie steuern pH-Wert, Reifung sowie den Abbau von Zucker, Fett und Eiweiß und prägen dadurch Geschmack und Textur der Produkte. Da sie „unsichtbar“ sind, werden sie mit verschiedenen Methoden sichtbar und sensorisch erfahrbar gemacht.
LOCATION:Burggarten 1 Palmenhaus, 1010 Wien
GEO:48.20459260;16.36746049
END:VEVENT
END:VCALENDAR