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URL:https://ert.langenachtderforschung.at/station/6680
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SUMMARY:[LNF26] Zwischen Genuss & Gefahr – was sind „gute“ und was sind „schlechte“ Keime?
DESCRIPTION:Was sind „gute“ und was sind „schlechte“ Keime? \nGute Keime: Können Mikroorganismen unsere Ernährung und Lebensmittelsicherheit gewährleisten? Was sind Schutzkulturen und welche Aufgabe haben diese? \nSchlechte Keime: Welchen Schaden können Mikroorganismen anrichten und bei welchen Lebensmitteln ist besondere Vorsicht geboten? \nAll diese Fragen werden in dieser Station beantwortet.
LOCATION:Veterinärplatz 1 Gebäude CA, 1210 Wien
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