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In der Agrartechnologie stehen innovative Technologien für eine ressourcenschonende und nachhaltige Landwirtschaft im Fokus. Dabei kommen moderne Methoden des Precision Farmings und der Informationstechnologie, aber auch Computer Vision und Artificial Intelligence zur Anwendung. Spezifisch technisches Know How in Kombination mit Agrarwissenschaften bilden die Stärke bei der anwendungsorientierten Forschung.

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Im Technologiefeld Bioenergiesysteme liegt der Fokus auf einer effizienten Nutzung der in Biomasse gespeicherten Energie. Darunter fallen die Erforschung von nachwachsenden Rohstoffen im festen, flüssigen und gasförmigen Zustand, sowie die Entwicklung und Bewertung von Konversionstechnologien für die Bereitstellung von Wärme, Strom und Kraftstoffen inklusive deren smarten, regionalen Verteilung.

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Der Schwerpunkt im Bereich Lebensmitteltechnologie liegt auf der Optimierung von Lebensmitteln und ihren Herstellungsprozessen. Die Kernkompetenzen umfassen Produktentwicklung, Anwendung sensorischer Methoden und Entwicklung von maßgeschneiderten Kommunikationskonzepten. Renommierte und bekannte Lebensmittelproduzenten zählen zu den Auftraggebern.

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Im Bereich Wasserwirtschaft beschäftigen sich rund 60 Forscherinnen und Forscher mit Gewässersystemen. Schwerpunkte liegen in der Erforschung von Gewässersystemen. Dazu zählen Seen und Flüsse, sowie Grund- und Oberflächenwässer.