Mitmachstation
Wie vermittelt man Nährwert mit Mehrwert für regionale Landwirtschaft, Klima und Gesundheit?

Gesundheit und Umwelt

Biodiversität, Ernährung, Nachhaltigkeit und Pflanzenwelt

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Barrierefrei

Die Initiative „Mitmach-Region Vöcklabruck“ wird gemeinsam mit der Einkaufsgemeinschaft „Food Coop“ hinterfragen, ob eine regionale Lebensmittel-Lieferkette im Vergleich zu nationalen/internationalen Lebensmittel-Lieferketten einen positiven Einfluss auf die Kreislaufwirtschaft und den Klimaschutz haben. Diskutieren Sie mit uns über Studienergebnisse zu Lebensmittelversorgung und Direktvermarktung.

Durchschnittliche Verweildauer: 30 Minuten

Maximale Kapazität der Station: 15 Personen

https://otelo.or.at/otelo-node/regionalgruppe-pioneers-of-change/

https://otelo.or.at/otelo-node/regionalgruppe-pioneers-of-change/

Wollt ihr auch über die Herkunft eurer Nahrungsmittel und Getränke besser Bescheid wissen? Sind heimische Lebensmittel natürlicher, besser, gesünder? Auf alle Fälle klimaschonender, weil die Transportwege kürzer sind.

Wir zeigen euch anhand der Bestellplattform für regionale Produkte, der Food Coop im Otelo Vöcklabruck, wir zeigen euch, wie man mit wenig Aufwand zu regionalen Lebensmitteln kommt. Dabei wird die kleinstrukturierte Landwirtschaft unterstützt. Auf alle Fälle könnt ihr euch durchkosten!

Und was ist die "SOLAWI?", schon mal etwas von der solidarischen Landwirtschaft gehört? Die Ergebnisse können auch verkostet werden.

Was passiert beim Fermentieren? welche chemischen Prozesse laufen dabei ab? und wie schmeckt das?

Unser Motto für die LNF26: "Nachhaltigkeit beginnt im eigenen Kochtopf!"

https://otelo.or.at/otelo-node/regionalgruppe-pioneers-of-change/

Besucherinformation

Dieser Ausstellungsstandort ist barrierefrei zugänglich und verfügt über barrierefreie Toiletten.

Anhand der Bestellplattform für regionale Produkte, die bei der FoodCoop im OTELO bereits seit 2017 im Einsatz ist, wird erklärt, wie leicht es ist, Lebensmittel höchster Qualität aus der nächsten Umgebung zu beziehen. Nachhaltigkeit beim Essen.

Verein Otelo Vöcklabruck

Gruppe Mitmachregion/Transition

Food-Coop und Solawi

OTELO Vöcklabruck

Hans Hatschek Straße 24, 4840 Vöcklabruck

Die Station befindet sich im 1. Stk. OKH/Otelo links in der Küche und im Gang

Route

Öffnungszeiten

Erster Einlass: 17:00

Letzter Einlass: 22:00

Export

Kontakt

Information

Es gibt derzeit wenig Studien, die generell ein erhebliches Einsparpotential von Lebensmittelnahversorgung und Direktvermarktung im Vergleich zum Einkauf im Supermarkt nachweisen können. Für spezifische Vergleiche (innerhalb einer Region, für bestimmte Produktgruppen udn Anbeiter) besteht jedenfalls Forschungsbedarf, die Gruppe Mitmachregion wird diese Forschungsfragen mit den Besucher:innen diskutieren.