Experiment / Vorführung
Fermentation - Welches Potential steckt in diesem natürlichen Prozess?

Umwelt

Biologie, Ernährung, Land- und Forstwirtschaft und Nahrungsmittel

10 bis 14 Jahre, 14 bis 18 Jahre und ab 18 Jahre

Was genau geschieht bei diesem biologischen Prozess der Fermentation? Welche Mikroorganismen sind daran beteiligt – und wie lassen sie sich gezielt einsetzen? Infos zu Mechanismen der Fermentation und die zentrale Rolle von Milchsäurebakterien. Wie isolieren und charakterisieren wir spezifische Bakterienstämme?

Durchschnittliche Verweildauer: 10 Minuten

Maximale Kapazität der Station: 10 Personen

Qualitätsvolle SILAGE - Muster in Händen einer Laborantin

Seit Jahrtausenden machen sich Menschen die Fermentation zunutze. Doch was genau geschieht bei diesem biologischen Prozess? Welche Mikroorganismen sind daran beteiligt – und wie lassen sie sich gezielt einsetzen?
Erfahren Sie mehr über die grundlegenden Mechanismen der Fermentation und die zentrale Rolle von Milchsäurebakterien. Lernen Sie unsere Methoden zur Isolierung und Charakterisierung spezifischer Bakterienstämme kennen und entdecken Sie deren vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.

Besucherinformation

Anfahrtsbeschreibung: Zufahrt mit dem kostenlosen Shuttlebus: alle 15 Minuten, Start bei der FH Joanneum, optional auch mit dem eigenen Auto erreichbar.

Dieser Ausstellungsstandort ist barrierefrei zugänglich.

KEINE barrierefreien Toiletten vorhanden!

LACTOSAN GmbH & Co KG

Lactosan GmbH & Co KG

Industriestrasse West 5, Bau 6 (höchstes Gebäude), 8605 Kapfenberg

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