Enzyme begegnen uns täglich, ihre zentrale Rolle für unser Leben wird aber kaum wahrgenommen. Sämtliche Vorgänge im menschlichen Körper – von der Verdauung über das Wachstum bis hin zur Atmung – würden ohne Enzyme nicht ablaufen.

Enzyme sind Eiweiße, die Stoffwechselvorgänge unseres Körpers beschleunigen. Sie stecken aber nicht nur in uns, sondern auch in Wasch- und Reinigungsmitteln, in Zahnpasta, in Medikamenten und in vielen Lebensmitteln. In der Textilindustrie werden Enzyme genutzt um Jeans einen „Used-Look“ zu verpassen, bei der Saftproduktion kommen sie zum Einsatz, um trübe Säfte zu klären und im Waschpulver helfen sie dabei auch bei geringen Temperaturen hartnäckige Verschmutzungen zu lösen. 

Ein großer Teil dieser Enzyme wird mittlerweile industriell hergestellt und sowohl ihre Funktionsweise als auch die Entwicklung von Enzymen mit passgenauen Eigenschaften werden intensiv beforscht. Diese Mitmach-Station vermittelt spielerisch und auf interaktive Art und Weise die zentrale Rolle von Enzymen für den Alltag.