Die HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg ist nicht nur die älteste Ausbildungsstätte, sondern auch das größte Forschungszentrum für Wein- und Obstbau in Österreich. 
Warum ein Wein gut oder fehlerhaft schmeckt, wird anhand von Aromen in der Weinfachwelt beschrieben. Sie können selbst testen, ob Ihr Geruchssinn diese Aromen erkennt. An der HBLA und dem Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg wurden pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI-Sorten) gezüchtet, die einen wesentlichen Beitrag zu einer umweltschonenden Bewirtschaftung leisten. Diese Neuzüchtungen können am Ausstellungsstand verkostet werden.