Mitmachstation
Warum gibt es fruchtfleischhaltige Apfelnektare nur auf den süd-europäischen Märkten und nicht auf dem österreichischen Markt?
Thema:
Gesundheit und Umwelt
Schlagworte:
Ernährung und Nahrungsmittel
Altersgruppe:
Alle
© HBLA und BA Klosterneuburg
Im Gegensatz zu Fruchtsaft, der zu 100 % aus Frucht besteht, handelt es sich bei Nektar um ein Getränk, das aus einer Mischung von Fruchtsaft bzw. Fruchtmark mit Wasser, Zucker und eventuell Zitronensäure besteht. Bei Apfelnektar wird in Österreich üblicherweise bei der Herstellung Apfelsaft und nicht Apfelmark (Apfelpüree) verwendet. Wir finden daher fast ausschließlich klare Apfelnektare in den Regalen. Verglichen mit südlichen europäischen Ländern, ist der Anteil an fruchtfleischhaltigen Apfelnektaren verschwindend gering. An unserer Station haben Sie die seltene Möglichkeit, beide Produkte aus derselben Rohware zu verkosten und zu vergleichen. Wir sind gespannt auf Ihr Urteil.
Besucherinformation
Anfahrtsbeschreibung: Tram: 1, 2, D, 71 – Burggarten U-Bahn: U1, U2, U4 – Karlsplatz / U2 – Museumsquartier
Dieser Ausstellungsstandort ist barrierefrei zugänglich.
Der Eingangsbereich ist barrierefrei zugänglich. Der Weg zu den Stationen ist ein Schotterboden.
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft
HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg
Abteilung Obstverarbeitung
BMLUK - Ressortforschung
Burggarten 1, Palmenhaus, 1010 Wien
Öffnungszeiten
Erster Einlass: 17:00
Letzter Einlass: 23:00
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