Mitmachstation
Sind Enzyme die Superhelden der Zukunft?

Thema: Umwelt
Schlagworte: Biologie, Klimawandel und Natur
Altersgruppe: Alle
Zielgruppe: Barrierefrei, Familien mit Kindern, Jugendliche, Lehrkräfte & Schüler:innen und Studierende

Enzyme sind Biokatalysatoren und für fast alle Stoffwechselprozesse in Mensch, Tier und Pflanze verantwortlich. Doch manche Superhelden können noch mehr. Einige Enzyme können helfen, die großen Probleme unserer Zeit zu lösen. Gezeigt wird das an den Beispielen Dürre, Textilrecycling und Plastikabbau.

Im Chemiebuch steht, daß Enzyme Biokatalysatoren sind. Doch was bedeutet das praktisch? Menschen machen sich seit Jahrtausenden den Einfallsreichtum der Natur für ihre eigenen Vorhaben zu nutze. So werden Enzyme genutz, um etwa Bier zu brauen oder Brot zu backen. Manche Enzyme haben aber auch ganz besondere Eigenschaften, die wir für die Lösung der großen Probleme unserer Zeit heranziehen können.

Mittels Laccasen kann Lignin, ein Nebenprodukt der Papierindustrie in ein Hydrogel umgewandelt werden. Dieses Hydrogel speichert in trockenen Böden Wasser und gibt es an Pflanzen ab.

Cellulasen können helfen, Textilien abzubauen, und so einem sinnvollen Recycling zuzuführen. So kann aus einer alten Jean Treibstoff für ein Fahrzeug werden.

Enzyme aus dem Komposthaufen, Cutinasen, können genutzt werden, um Plastik abzubauen. Sonne und Wind brauchen Jahrhunderte, um Plastikmüll in der Natur aufzulösen. Mit den richtigen Enzymen, kann das in nur wenigen Tagen oder Wochen geschehen. 

Junge Gäste dürfen am Stand auch selbst erste Versuche mit einem Enzymreaktor machen, und praktisch die Enzymaktivität bestimmen.

Besucherinformation

Dieser Ausstellungsstandort ist barrierefrei zugänglich und verfügt über barrierefreie Toiletten.

Universität für Bodenkultur Wien
Department für Agrarbiotechnologie
Institut für Umweltbiotechnologie
IFA-Tulln (BOKU)
Konrad Lorenz Straße, 20, 3430 Tulln
Sie finden uns im IFA-Tulln im ersten Atrium links

Öffnungszeiten

Erster Einlass: 17:00
Letzter Einlass: 23:00

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