Ernährung ist ein zentraler Faktor in Prävention und Therapie verschiedener Erkrankungen. An unserer Station erfährst du, wie gezielte Ernährung Stoffwechsel- und Krebserkrankungen beeinflussen kann.

Ein Schwerpunkt liegt auf der familiären Hypercholesterinämie, der häufigsten angeborenen Stoffwechselstörung. Warum sind erhöhte Cholesterinwerte bereits im Kindesalter relevant? Wie funktioniert Früherkennung im Rahmen der Initiative FHkids? Und welche Rolle spielt Ernährung in der Therapie? Ein zweiter Fokus widmet sich Krebserkrankungen und der Frage, wie Stoffwechselveränderungen Tumorzellen beeinflussen können. Lerne aktuelle Forschungsansätze zur ketogenen Ernährung kennen. Was wissen wir bereits und wo gibt es noch offene Fragen?

Sortiere Fette nach ihrer Wertigkeit, baue die Zusammensetzung von Lebensmitteln nach und beobachte unter dem Mikroskop, wie eine Fettleber aussieht oder wie Zellen auf unterschiedliche Nährstoffbedingungen reagieren. Bei einer Blindverkostung vergleichst du zudem ketogene Produkte mit zuckerhaltigen Varianten und kannst selbst testen, ob sich geschmackliche Unterschiede erkennen lassen.