BIOTOXDoc ist ein von der EU gefördertes Doktorand:innennetzwerk, in dem zehn Studierende in acht europäischen Ländern diverse Aspekte der Lebensmittelsicherheit untersuchen. Es wurde beobachtet, dass sich schädliche Pilze, Algen und giftige Pflanzen infolge steigender Temperaturen in Regionen ausbreiten, in denen sie bisher nicht vorgekommen sind. Diese Arten bilden Biotoxine, die in Lebens- und Futtermitteln nachgewiesen werden. Im Rahmen des Ausbildungsprogramms werden neue Methoden entwickelt, um zukünftige Vorkommen und Verbreitung von schädlichen Pilzen vorauszusagen und um Biotoxine in Lebens- und Futtermitteln zu kontrollieren, zu verringern und ihr Risiko zu bewerten.

Das BIOTOXDoc Netzwerk wird auf zwei Postern präsentiert. Poster 1 gibt einen Überblick über das gesamte Netzwerk: Partnerorganisationen, Forschungsfragen und die beteiligten Studierenden werden vorgestellt. Poster 2 geht näher auf die drei österreichischen Teilprojekte ein. Die BOKU-Doktorand:innen, sowie ein Teil des Betreuerteams werden anwesend sein und Fragen zu Klimawandel, Lebensmittelsicherheit, spezifischen Forschungsinhalten, Methodik, aber auch zu Forschungsförderung durch die EU beantworten.